南非葉的功效與作用 南非葉的吃法
南非葉簡介
南非葉在我東南沿海地區被稱為“將軍葉”,是由于它生長能力強,四季皆宜種;俗稱:苦茶。南非葉為菊科斑鳩菊屬植物扁桃斑鳩菊(Vernoniaamygdalina Del.)的葉。扁桃斑鳩菊別名桃葉斑鳩菊、杏葉斑鳩菊、神奇葉、尖尾鳳、肝連、苦樹、苦膽葉、苦葉、苦茶葉、南非樹等,原產于熱帶非洲,在尼日利亞等地被當做一種蔬菜。
南非葉四季皆宜種;雨水充沛環境下,茂盛成長;其網狀葉脈,應屬雙子葉草本植物;但卻不見開花結果,因此是無性繁殖;地下根蔓延、或簡單的扦插法,在一兩個月內即長至米高,盆栽也行;屬草藥。
功效:
南非葉中倍半萜內酯和斑鳩菊苷都有很強的抗癌藥理活性。南非葉味苦澀性涼,具有清熱解毒的功效;功能散熱、涼血和清血;適用于降血壓、降膽固醇、糖尿病、風熱性或血熱性皮膚病,及皮膚搔癢的治療;對閃光、老花眼、近視及青光眼也有顯著的功效
臨床應用:南非葉的水煎劑可以治療發熱、瘧疾、腹瀉、痢疾、肝炎、疥瘡、咳嗽、頭痛和胃痛等疾病,具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗瘧原蟲和抗癌作用。東南亞民間長用南非葉治療乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、結腸癌等多種癌癥。
食用方法
1.兩片南非葉加一個青蘋果(紅蘋果效果不比青蘋果好)一起攪成果汁喝。 這種吃法治癌效果最佳。
2.兩片面包涂上喜愛的果醬,中間再夾一片南非葉。
3.南非葉洗干凈后折疊成一小團即入口咀嚼,涼開水沖服即可,但須能耐其苦澀味;不過只要掌握舌頭味覺的分布,著適當的位置咀嚼后再用涼開水吞服也不覺得苦了。
4.曬干南非葉,當茶泡來喝,老少皆宜。
5.拿數葉的新鮮南非葉用沸水浸泡片刻即成。
生吃南非葉時,建議葉子在摘下來五分鐘內吃下,防止抗氧化劑緩慢流失。
溫馨提示: 一般人每天吃一至兩片南非葉已經足夠,過量對腎可能帶來負荷。且由于是味苦性涼,故身體虛弱、胃寒、低血壓、手腳麻痹、貧血、骨瘦如柴和經常頭暈者慎服或從小劑量服起加觀察,孕婦、月事期間禁服。南非葉經過高溫烹煮后,抗氧化劑就會削減,因此生吃的效果最好。
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