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    做包子用什么發酵好 小編給你支招

    來源:中藥360 時間:2021-01-10 17:22 編輯:liuhaiqiu 閱讀() 手機版訪問
    導讀:實際上做包子不管是用酵母粉還是小蘇打粉都是可以的,這二者都能讓包子進行發酵,只不過酵母粉是靠生物發酵發面的,而小蘇打是靠化學反應發面的...

       用酵母粉或小蘇打粉做包子是可以的,因為它們都能產生發酵的效果,但一般來說,酵母粉的使用會更多。除了酵母粉、小蘇打粉外,還可以用發酵粉進行發酵,也可以將酵母粉和發酵粉與糖混合,這樣可以使饅頭味道更好。

      做包子用什么發酵

      面食在我們生活中吃的比較多,就拿我們早餐吃的饅頭、包子、面條來說,都非常受人歡迎,很多人都會自己動手在家制作包子,而做包子比較重要的步驟就是發酵了,市面上的發酵產品很多,導致有時候人們不知道該選擇那個比較好。

      實際上做包子不管是用酵母粉還是小蘇打粉都是可以的,這二者都能讓包子進行發酵,只不過酵母粉是靠生物發酵發面的,而小蘇打是靠化學反應發面的,所以我們可以根據自己的喜好進行選擇。

      除了酵母粉和小蘇打之外,還可以用泡打粉做發酵工作,若是想發酵的速度更快一些,我們可以將酵母粉和泡打粉進行混合,然后再加上一些白糖,這樣在保證時間的同時還能讓發酵后的包子口感更加香甜。

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