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    女人吃茄子的好處 油燜茄子的做法

    來源:中藥360 時間:2021-01-09 16:04 編輯:liuhailing 閱讀() 手機版訪問
    導讀:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。...

       在我們日常生活中,茄子是我們比較常見的一種蔬菜,有許多的朋友都喜歡吃它,她的營養價值也是非常高的,那您知道油燜茄子怎么做嗎?茄子的營養價值有哪些呢?女人吃茄子的好處又有什么呢?感興趣的朋友請看下文吧。

      油燜茄子的做法

      1、茄子洗凈,改刀成一寸左右條狀。姜片,蔥花切好備用。

      2、鍋里加入大量食用油,加熱。將茄子倒入過油。到茄子明顯縮小時撈出瀝油。

      3、鍋里留少許的油,放入姜片煸炒出香味。

      4、加入老抽,生抽,少量的鹽,糖稍多一點和水煮開。

      5、倒入過油后的茄子,稍稍翻炒。加蓋燜一下,然后收汁。

      6、加入蔥花,淋少許熟油。裝盤即可。

      7、裝盤即可。

      茄子的營養價值

      1、茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

      2、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?梢砸种葡滥[瘤細胞的增值。

      3、茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

      4、茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

      5、茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

      6、茄子皮里面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入了充足的維C,這個維生素C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。

      7、每100克茄子含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。

      女人吃茄子的好處

      1、抗衰老

      茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

      2、治療凍瘡

      取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。

      3、消腫止痛

      茄子具有清熱止血,消腫止痛的功效。

      4、防治胃癌

      茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

      5、降血壓

      茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。

      6、保護心血管、抗壞血酸

      茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

      7、清熱解毒

      用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

      結語:通過以上的介紹,大家對茄子的相關知識是否有了更多的了解了呢?女人吃茄子具有抗衰老、治療凍瘡、消腫止痛、防治胃癌、降血壓、保護心血管、抗壞血酸等好處,所以常吃茄子對身體是有益的,以上小編還介紹了油燜茄子的做法,大家可以嘗試一下哦。

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